Le Château de l'Inde

Samosa aux Légumes / Vegetable Samosa

Fine pâte de farine farcie de légumes préparés de façon traditionnelle. / Fine flour dough stuffed with vegetables prepared in the traditional way.

Bhaji à l'Oignon / Onion Bhaji

Boulettes d'oignon assaisonnées trempées dans du beurre et frites dans huile végétale. / Seasoned onion balls dipped in butter and fried in vegetable oil.

Entrées Mixtes (Pour 2 Personnes) / Mixed Starters (For 2 People)

Bhaji à l'oignon, pakora aux légumes, sheek kabab et samosa. / Onion bhaji, vegetable pakora, sheek kabab, and samosa.

Soupe Dhal / Dhal Soup

Soupe aux lentilles. / Lentil soup.

Sheek Kabab

Bœuf haché avec fines herbes indiennes et épicées cuit au four tandoor. / Ground beef with Indian herbs and spices, cooked in the tandoor oven.

Soupe Mulligatawny / Mulligatawny Soup

Soupe au poulet avec légumes légèrement épicée. / Chicken soup with lightly spiced vegetables.

Légumes Pakora / Pakora Vegetables

Beignets de légumes frits. / Fried vegetable fritters.

Salade Indienne / Indian Salad

Salade Verte / Green Salad

Combo B

Papadum, samosa, poulet au beurre, cari de légumes, riz et dessert. / Papadum, samosa, butter chicken, vegetable curry, rice, and dessert.

Combo BB

Papadum, samosa, légumes pakora poulet au beurre, crevettes bhoona, cari de légumes, riz, pain naan et dessert. / Papadum, samosa, butter chicken pakora vegetables, bhoona shrimp, vegetable curry, rice, naan bread, and dessert

Combo AA

Papadum, bhaji à l'oignon, sheek kabab, poulet tandoori, cari d'agneau, cari de légumes, riz, pain naan et dessert. / Papadum, onion bhaji, sheek kabab, tandoori chicken, lamb curry, vegetable curry, rice, naan bread, and dessert.

Combo A

Papadum, bhaji à l'oignon poulet tandoori, cari de légumes, riz et dessert. / Papadum, tandoori chicken onion bhaji, vegetable curry, rice, and dessert.

Combo CC

Papadum, bhaji à l'oignon avec légumes pakora aloo gobi, sag paneer, cari de légumes, riz, pain naan et dessert. / Papadum, onion bhaji with vegetable pakora aloo gobi, sag paneer, vegetable curry, rice, naan bread, and dessert.

Combo C

Papadum, bhaji à l'oignon, chana masala, cari de légumes, riz et dessert. / Papadum, onion bhaji, chana masala, vegetable curry, rice and dessert.

Poulet Tandoori / Tandoori Chicken

Poulet mariné avec épices spéciales cuit dans le four tandoor. Servi avec salade, riz et sauce à la menthe sur une plaque chaude grésillant. / Chicken marinated with special spices cooked in the tandoor oven. Served with salad, rice, and mint sauce on a sizzling hot plate.

Assiette Mixte Tandoori / Mixed Tandoori Plate

Mélange de toutes les spécialités tandoori. Servi avec salade, riz et sauce à la menthe sur une plaque chaude grésillant. / Mixture of all tandoori specialties. Served with salad, rice, and mint sauce on a sizzling hot plate.

Poulet Tikka / Chicken Tikka

Morceaux de poitrine de poulet tendre et juteux cuit sur brochettes dans le tandoor. Servi avec salade, riz et sauce à la menthe sur une plaque chaude grésillant. / Pieces of tender and juicy chicken breast cooked on skewers in the tandoor. Served with salad, rice, and mint sauce on a sizzling hot plate.

Crevettes Tandoori / Tandoori Shrimps

Crevettes géantes marinées avec épices spéciales cuites dans le four tandoor. Servi avec salade, riz et sauce à la menthe sur une plaque chaude grésillant. / Jumbo prawns marinated with special spices cooked in the tandoor oven. Served with salad, rice, and mint sauce on a sizzling hot plate.

Agneau Tikka / Lamb Tikka

Morceaux d'agneau mariné avec épices spéciales cuit dans le tandoor. Servi avec salade, riz et sauce à la menthe sur une plaque chaude grésillant. / Pieces of lamb marinated with special spices cooked in the tandoor. Served with salad, rice, and mint sauce on a sizzling hot plate.

Au Beurre / Buttered

Mélange d'épices, de lait de coco avec une sauce onctueuse et crémeuse (Sucré ou épicé). Servie avec riz et salades. / Mixture of spices, coconut milk with a smooth and creamy sauce (Sweet, or spicy). Served with rice and salads.

Jalfrezii

Mélange d'épices cuit avec poivron rouge et vert, oignons, ail et gingembre. Servi avec riz et salades. / Spice mix cooked with red and green pepper, onions, garlic, and ginger. Served with rice and salads.

Sauce Masala / Masala Sauce

Mélange d'épices cuit dans une sauce de tomates et crème, poivrons, oignons et ail (Sucré ou épicé). Servi avec riz et salades. / Mix of spices cooked in a sauce of tomatoes, cream, peppers, onions, and garlic (Sweet, or spicy). Served with rice and salads.

Dupiaza

Mélange d'épices cuit avec oignons, ail et gingembre garni d'oignons frits. Servi avec riz et salades. / Spice mix cooked with onions, garlic, and ginger topped with fried onions. Served with rice and salads.

Cari / Curry

Mélange d'épices cuit dans une sauce à base d'oignons, ail et gingembre. Servi avec riz et salades. / Mixture of spices cooked in a sauce based on onions, garlic, and ginger. Served with rice and salads.

Korai

Mélange d'épices cuit dans une sauce à base d'oignons, ail, gingembre et tomates. Servi avec riz et salades. / Mixture of spices cooked in a sauce based on onions, garlic, ginger, and tomatoes. Served with rice and salads.

Pathia

Mélange d'épices cuit dans une sauce à base d'oignons, noix de coco, ail et gingembre. Servi avec riz et salades. / Mixture of spices cooked in a sauce based on onions, coconut, garlic, and ginger. Served with rice and salads.

Achari

Mélange d'épices cuit avec marinade de mangues, oignons, ail et gingembre dans une sauce au Cari. Servi avec riz et salades. / Mix of spices cooked with marinade of mangoes, onions, garlic, and ginger in a curry sauce. Served with rice and salads.

Sauce à la Mangue / Mango Sauce

Mélange d'épices léger cuit dans une sauce crémeuse à la mangue. Servi avec riz et salades. / Light spice blend cooked in a creamy mango sauce. Served with rice and salads.

Bhoona

Mélange d'épices cuit avec oignons, poivrons, ail et gingembre. Servi avec riz et salades. / Spice mix cooked with onions, peppers, garlic, and ginger. Served with rice and salads.

Saag

Mélange d'épices cuit avec des épinards oignons, ail et gingembre dans une sauce au Cari. Servi avec riz et salades. / Mix of spices cooked with spinach, onions, garlic, and ginger in a curry sauce. Served with rice and salads.

Tharka Dhal

Purée de lentilles jaunes avec des épices indiennes garnies d'ail sauté. / Mashed yellow lentils with Indian spices garnished with sautéed garlic.

Dhal Makhani

Mélange des lentilles cuit dans une sauce légèrement crémeuse. / Mixture of lentils cooked in a slightly creamy sauce.

Paneer Bhoona

Fromage indiennes cuit avec des oignons, poivrons, ail et gingembre dans une sauce au cari. / Indian cheese cooked with onions, peppers, garlic, and ginger in a curry sauce.

Sag Paneer

Fromage indien, épinards cuits avec oignons, ail, gingembre et des épices indiennes (crème légère). / Indian cheese, spinach cooked with onions, garlic, ginger, and Indian spices (light cream).

Malai Kafta

Galette de légumes et un mélange d'épices, cuit dans une sauce au cari et crème légère (Sucré ou épicé). / Galette of vegetables and a mixture of spices, cooked in a curry sauce, and light cream (Sweet, or spicy).

Légumes Jalfrezi / Vegetable Jalfrezi

Mélange d'épices cuit avec oignons, poivrons rouge et vert, ail et gingembre. / Spice mix cooked with onions, red, and green peppers, garlic, and ginger.

Aubergines Bhaji / Eggplant Bhaji

Aubergine cuite avec oignons, poivrons, ail et gingembre dans une sauce de Cari. / Eggplant cooked with onions, peppers, garlic, and ginger in a curry sauce.

Riz Pilao / Pilao Rice

Riz Légumes / Rice Vegetables

Riz Œufs Frit / Fried Egg Rice

Riz aux Champignons / Mushroom Rice

Riz Biryani au Poulet / Chicken Biryani Rice

Riz Biryani à l'Agneau / Biryani Rice with Lamb

Riz Biryani au Bœuf / Beef Biryani Rice

Riz Biryani au Crevettes / Biryani Rice with Shrimps

Riz Biryani aux Légumes / Biryani Rice with Vegetables

Pain Naan / Naan Bread

Naan à l'Ail / Garlic Naan

Rashmalai

Gateau au Fromage / Cheesecake

Lassi à la Mangue / Mango Lassi

Boissons Gazeuses / Soft Drinks

Jus à la Mangue / Mango Juice